意大利白酱


六人份的材料单



1. 无盐牛油3汤匙或45克(同样分量的橄榄油也可以)
2. 面粉3汤匙或45克
3. 奶三杯或700毫升(无糖豆浆也可以)
4. 盐和黑胡椒粉少许
5. 豆蔻粉少许(可选择不用)

做法
1. 把牛油以中火弄化
2. 把面粉倒入不停搅拌

3. 大概一分钟后的样子
 

4. 加入温奶搅拌,每次只加半杯

5. 滚后,把火调小

6. 加入少许盐,黑胡椒粉和豆蔻粉,不停搅拌至成为稀酱汁的浓度

7. 倒入碗中让它稍微冷却

No comments:

Post a Comment